Un peu de sucre dans votre café ?

© Marlen Sauvage 2021 – La sucrerie du Gol

La sucrerie du Gol, construite en 1817, est située sur le territoire de Saint-Louis. C’est l’une des deux sucreries en activité à La Réunion, avec celle de Bois-Rouge à Saint-André. D’une capacité de broyage de 9 000 tonnes par jour, elle traite chaque année 900 000 tonnes de canne et produit 100 000 tonnes de sucre, destiné aux consommateurs et aux clients industriels. Cette sucrerie dispose d’une centrale thermique qui permet de produire de l’électricité grâce aux déchets qu’engendre le traitement de la canne (la bagasse).

Sur l’île, la campagne sucrière 2021 a eu lieu de juillet à novembre. Elle concerne 3 400 exploitations qui emploient environ 10 500 personnes. Au début de la saison fraîche (juillet), les camions immenses (environ 18 mètres de long) transportent la canne à sucre et c’est tout le trafic qui peut en être perturbé !

Photos : Marlen Sauvage

MS